.jpg)
Чугунные плиты
Несмотря на то, что основным назначением дровяного отопительного оборудования является нагрев воздуха в обслуживаемых помещениях, с их помощью можно также нагревать и готовить пищу. Хотя для этого печь должна комплектоваться специальным приспособлением – чугунной варочной плитой.
Преимуществом использования этой детали является:
-
простота конструкции и высокая прочность стойкого к коррозии и температурным перепадам материала, благодаря которым плита может прослужить не менее 10–15 лет;
-
возможность установки посуды на специально предназначенной для этого поверхности. Многие приборы оборудованы плитами с конфорками, изменять размеры которых можно с помощью чугунных колец, устанавливая сковородки, кастрюли, казанки и чайники разного размера;
-
длительное остывание металла, позволяющее чугунной поверхности одновременно с приготовлением пищи и после него отапливать помещение. При этом готовить рекомендуется в интенсивном режиме горения дров.
Разновидности варочных плит
Чугунные плиты классифицируются по таким признакам:
-
размерам, зависящим от габаритов самих печей;
-
количеству конфорок. Большая часть печей оборудовано одноконфорочными плитами, некоторые имеют два отверстия для установки посуды. Иногда чугунная плита вообще не имеет конфорок, представляя собой цельную поверхность;
-
способу установки: цельные или сборные. Первый вариант устанавливается проще и меньше стоит. А сборные плиты более долговечны и прочны за счёт вертикальных тепловых зазоров, учитывающих тепловое расширение металла;
-
наличию или отсутствию рёбер в нижней части варочной поверхности. С помощью таких особенностей повышается температура нагрева печи. Кроме рёбер, плиты могут изготавливаться с насечками или орнаментом, тоже увеличивающими тепловые характеристики печи.